Новосибирск примет отраслевую выставку-форум «Дикоросы»

С 19 по 21 ноября в МВК «Новосибирск Экспоцентр» отраслевая выставка-форум «Дикоросы» объединит экспертов, поставщиков и закупщиков сферы туризма и индустрии гостеприимства, чтобы за три дня обменяться успешными практиками, провести деловые переговоры и заключить выгодные сделки.

В 2025 году на выставке встретятся более 10 000 профессионалов индустрии, свыше 200 компаний-участниц из 30 регионов России и 150+ экспертов, готовых делиться актуальными знаниями и трендами.

Среди посетителей:

• 33% – собственники, учредители, руководители и специалисты ресторанного и гостиничного бизнеса;
• 26% – производители и поставщики готовых решений для сферы HoReCa;
• 23% – туроператоры и турагентства;
• 11% – культурно-досуговые организации, представители авторского и инсентив-туризма;
• 7% – инвесторы.

Среди экспонентов, уже подтвердивших участие: коллективные стенды Республики Крым, Амурской области, Сахалина и Курильских островов, Алтайского края, Кузбасса, курортной зоны «Белокуриха», а также компании Yans, «Аквабайт», «Диннар сервис», «Невская пищевая компания», «Атлас» и многие другие.

На форуме участники смогут провести прямые переговоры с потенциальными клиентами и заключить новые контракты; продемонстрировать товара/услуги целевой аудитории и сделать объективный анализ его востребованности на рынке; узнать о трендах в сфере туризма и индустрии гостеприимства на мероприятиях деловой программы; встретиться с представителями B2B-сегмента и лицами, принимающими решения (55% посетителей) и др.

Интерес к «Дикоросам» поддерживает насыщенная деловая программа. В расписании – круглые столы, конференции и дискуссии с экспертами. Темы охватывают все тенденции рынка и позволяют быть в курсе актуальных изменений и нововведений: «Отдых по-новому: маркетинг эмоций в отельной индустрии как драйвер прибыли», «ИИ в индустрии гостеприимства», «От формальности к эффективности: новая реальность работы с персоналом» – и это лишь малая часть повестки форума.

Среди спикеров 2025 года: Борис Агатов – независимый эксперт по инновациям в ритейле, создатель медиа «New Retail»; Екатерина Шаповалова – автор и руководитель «Гастрономической карты России», ключевой участник проекта «Русский завтрак»; Владимир Бурковский – глава представительства ФРиО России в Сибири; Светлана Бурова – признанный эксперт в гостиничном бизнесе и многие другие.

Также в программе: гастрономическая площадка «Русский завтрак» под руководством Екатерины Шаповаловой с акцентом на русскую и сибирскую кухни; отборочный этап Национальной премии «Бариста года – 2025/2026»; «Chef a la Russe» – всероссийский открытый кулинарный чемпионат среди шеф-поваров; «Кейтеринг + ивент Сибири 2025» и премия Сибирского гостеприимства и туризма 2025. Экспоненты представят новинки оборудования и решений для отелей, ресторанов и кейтеринга, а стратегические сессии подведут итоги 2025 года и наметят планы на 2026-й.

Форум-выставка «Дикоросы» – это профессиональная площадка Сибири, где за три дня гости заключают сделки, открывают новые вкусы и находят партнеров, с которыми работают долгие годы после завершения главного события в индустрии гостеприимства.